"Sorprendente Rosso con morbide note"    
La Repubblica

Il Vino 
Nome il cui significato è: “ottenuto da uve fermentate ma non pressate” un modo insomma per indicare il vino fiore, la più alta qualità della produzione.

La denominazione
I.G.P. UMBRIA

L’uvaggio 
E’ frutto di un blend di 50% Cabernet e 50% Merlot

Affinamento
24 mesi circa in barriques di rovere francese nuove e 24 in bottiglia.

Possibilità di invecchiamento
per almeno 15 anni non può che migliorare dall’affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche
Si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso si avvertono toni di cioccolato, frutta rossa matura, frutti di bosco. Al gusto è caldo ed equilibrato con tannini morbidi ed un finale lungo e persistente.